Dans une terrine, mettre la farine
tamisée avec le sucre, la levure et une pincée de sel. Faire une fontaine, mettre
au centre l’œuf, l’huile et 4 c. à s. d’eau chaude. Mélanger le tout pour
former une pâte souple.
Remarques
La préparation de cette pâte sablée peut aussi se faire
dans le bol du mixeur. On peut utiliser de l’huile de noix
pour certaines recettes comme la tarte au miel et aux noix.
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