Pâte sablée aux pralines roses
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Ingrédients (pour 1 tarte de 28 cm de diamètre)
  • 125 g de farine,
  • 85 g de beurre ramolli (salé de préférence),
  • 1 jaune d’œuf,
  • 60 g de pralines roses.

Préparation: 5 min. Repos: 1 heure à 1 nuit. Cuisson à blanc: 15 min.

Broyer les pralines roses en poudre.

Dans une grande jatte, mélanger rapidement tous les ingrédients en travaillant la pâte au minimum pour éviter qu’elle ne durcisse.

Laisser reposer au réfrigérateur, 24 heures si possible.


Remarques

La préparation de cette pâte sablée peut aussi se faire dans le bol du mixeur, de préférence la veille de son utilisation.

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Recette créée par Alice Mansuy