• 1 camembert,
• divers fruits secs (raisins secs, noix concassées, pignons de pin, etc.),
• 1 pomme en dés,
• quelques pommes de terre.

Cuire les pommes de terre à l’eau, les couper en lamelles.

Préchauffer le four à 210°C (Th. 7).

Couper le camembert en quatre quarts. Avec la pointe d’un couteau, truffer chaque portion avec de minuscules dés de pommes et des fruits secs. Reconstituer le fromage sur un lit de pommes de terre dans un plat allant au four.

Enfourner pour 10 minutes environ. Servir chaud avec un pain aux noix.